2005-01-27 お酒って作れるの? 考えてみたら、パンに使うイーストって、アルコールも作れるのよね。というわけで。宮崎県日之影村では、昔、裏山でこっそり作っていた雑穀の焼酎を「ヤマネコ」と呼んでいたそうです。いい名前です。